Lo zenzero, una delle colture primarie di denaro nella contea di Anqiu e l'importante prodotto di esportazione della provincia di Shandong , è di grande valore nella sua applicazione. Non contiene solo alcuni principi attivi fisiologici come lo zingerone e il gingerolo che ha un evidente effetto antiossidante e altre proprietà farmaceutiche, contiene anche proteine, vitamine e molti microelementi. Inoltre, lo zenzero ha anche una funzione salutare, come la pulizia dell'umidità, il disperdere il freddo, il riscaldamento dello stomaco e la promozione della circolazione del sangue che è nota come coltura che ha l'omologia della medicina e del cibo. I prodotti di zenzero stanno diventando sempre più popolari nel mercato internazionale, specialmente nel sud-est asiatico, in Giappone e così via.

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